Le Pain et Levain

8 juin 2007

Si vous voulez mon avis sur le levain... et bien, c'est pire qu'un tamagotchi!!!

Voilà... mais en beaucoup plus silencieux tout de même...

J'ai néanmoins décidé de tenter de nouveau l'aventure... quitte à devenir l'esclave de cette bestiole quelques temps...

Mon choix s'est porté sur la méthode simple (eau + farine complète bio...) mais je trouve qu'il démarre beaucoup moins vite qu'avec la potion eau + raisins secs...

Cela fait cinq jours que je le nourris... il était temps qu'il produise un peu de pain...

La première pousse s'est plutôt bien passée, la pâte doublant de volume... la seconde était un peu décevante... le temps était lourd et humide...

Passage au four... embuage et hop... à manger...

Vivement demain matin...